Как проводят голодание при панкреатите

Врачи чаще всего выступают категорически против жестких диет, а тем более голоданий. В большинстве случаев такие пищевые ограничения вредны для здоровья человека. Но голодание при панкреатите не просто полезно, оно является необходимой частью схемы лечения. 

Дело в том, что для снятия обострения панкреатита крайне важно обеспечить поджелудочной железе максимальный функциональный покой. Только в таких условиях становится возможным устранение симптоматики заболевания и восстановление органа. 

Правила голодания 

Острый панкреатит характеризуется быстрым отмиранием клеток определенного участка поджелудочной железы. Процесс сопровождается сильной тошнотой, рвотой, невыносимыми болями в брюшине, скачком температуры тела. Помочь пациенту может только специалист, причем в условиях стационара. 

  • После госпитализации в большинстве случаев применяются пищевые ограничения. Каким должен быть голод при панкреатите, решает гастроэнтеролог. В некоторых случаях назначается сухое голодание, при котором больному нельзя даже пить. Обезвоживание предупреждается постановкой капельницы. 
  • Если голодание менее строгое, пациенту разрешено пить минеральную воду без газа. Допустим к приему также отвар шиповника. 
  • Через сутки пищевого воздержания врач повторно обследует больного и принимает решение по поводу дальнейшего питания пациента, так как проводят голодание в строгом соответствии с самочувствием конкретного больного, с учетом его физического состояния и протекания заболевания. 

Важно! 

Дольше трех дней лечение поджелудочной голодом не проводится. Затягивание пищевого воздержания начинает наносить вред организму. После купирования симптоматики применяют другие терапевтические методики, в первую очередь медикаментозное лечение. 

Финальный этап голодания 

Выход из голодания должен проводиться под медицинским наблюдениемНужно, чтобы возвращение к питанию было постепенным и максимально щадящим. 

  • Сначала пациенту дают понемногу теплую воду. 
  • Если организм воспринимает жидкость хорошо, больному предлагаются овощные отвары. 
  • Постепенно в рацион вводятся овощные супы. 
  • Спустя сутки можно добавлять блюда из списка, одобренного диетологом и гастроэнтерологом. 

Нужно помнить, что при выходе из лечебного голодания пища дается маленькими порциями, но часто. Перерыв между ее приемами должен ориентировочно составлять 3 часа. 

Диетические рекомендации 

Панкреатит – опасное заболевание, являющееся пожизненным диагнозом. Качество жизни пациента во многом зависит от его рациона питания. Для предотвращения обострений панкреатита следует строго соблюдать диету и дисциплину питания. 

  • Приемов пищи за день должно быть не меньше 5. 
  • Разовая порция в общей массе должна составлять 200-300 г, в зависимости от роста, веса, пола и возраста больного. Точное количество определит медик. 
  • Пациент должен придерживаться питьевого режима. Объем воды также установит врач в индивидуальном порядке. 
  • Готовить еду можно только путем отваривания или на пару. 
  • Перед употреблением блюдо нужно протереть или взбить блендером. В таком виде еда легче усваивается органами пищеварения, которым противопоказаны функциональные перегрузки. Кроме того, крупные куски пищи требует большего количества ферментов, синтезируемых поджелудочной железой. А ей при панкреатите рекомендуется щадящий режим работы. 
  • Из рациона исключаются продукты с быстрыми углеводами и животными жирами. Под запретом острые блюда и спиртные напитки. Потребление соли должно быть сведено до минимума. Пациент не должен потреблять капусту (в сыром виде), редьку, редис, чеснок, лук, баклажаны. Запрещены сдоба, кофе, крепкий чай, маринованные и копченые продукты. 
  • В рационе обязательно должно присутствовать достаточное количество постного (нежирного) мяса – курятины, говядины, крольчатины, индюшатины. В нем содержатся белки, необходимые для восстановления поджелудочной железы. 
  • Пациент должен потреблять творог и кисломолочные продукты. Они способствуют нормализации пищеварения и также содержат белки, способствующие регенерации пораженного органа. 
  • Не рекомендуется употребление горячих или холодных блюд. Еда должна быть умеренно теплой или комнатной температуры. В таких обстоятельствах пища легче усваивается, и ЖКТ работает в комфортном, а не в аварийном режиме. 

Медицинская справка 

В специальной литературе указывается, что больному панкреатитом рекомендуется периодически устраивать себе разгрузочные дни, соблюдая постельный режим и полностью отказываясь от пищи – для предотвращения обострений. Однако следовать этой рекомендации можно только после консультации с наблюдающим вас врачом. Любая самодеятельность при панкреатите чревата пагубными последствиями. 

Противопоказания 

Вопрос, можно ли голодать при панкреатите, должен решать гастроэнтеролог при содействии других узких специалистов. Есть ряд патологий, при которых голодание противопоказано. К ним относятся: 

  • артериальная гипертензия; 
  • гипогликемия (падение уровня сахара в крови) любой этиологии; 
  • авитаминоз; 
  • железодефицитная анемия – при ней организм ослаблен и, напротив, нуждается в усиленном питании; 
  • сахарный диабет обоих типов. 

Бесконтрольное голодание при подобных патологиях может привести к непредсказуемым и необратимым последствиям. В некоторых случаях пищевое воздержание людям с перечисленными диагнозами может быть рекомендовано, но только под наблюдением медиков. Например, при авитаминозе голодание допустимо после того, как врач подберет адекватный витаминный комплекс. 

С другой стороны, лечебное голодание показано тем больным панкреатитом, для которых медикаментозное лечение оказывается малоэффективным. По их отзывам, уже через сутки пищевой разгрузки отмечается снижение тошноты, исчезают рвотные позывы, болевой синдром уменьшается в интенсивности.